山东新闻网枣庄讯（记者 李志伟 通讯员 胡杰 位高）为进一步加强学校食品卫生监督管理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保广大师生身心健康安全，前不久，滕州市教育部门和卫生部门联合对全市学校食品卫生安全进行了“拉网式”专项检查。本次检查本着“发现隐患，落实整改”的原则，共检查学校134处，幼儿园12处。检查内容包括学校食品卫生、卫生许可证、从业人员健康查体等情况。检查中，卫生监督员与各学校主要负责人签订了《学校卫生安全目标责任书》，依据《滕州市学校幼儿园食堂经常性卫生监督量化评分表》进行了量化打分。共下达卫生监督意见书105份，提出整改意见706条，对存有食品卫生安全隐患的6个单位进行了行政处罚，共计罚款2800元。对未取得卫生许可证和未进行食堂量化分级的11个单位依法予以了取缔，销毁禁止生产经营的食品150余公斤。

    近年来，滕州市牢固树立“健康第一、安全至上”思想，坚持把学校食品卫生安全工作列入重要议事程，加大监管力度，完善防范措施，深入扎实地做好学校食品卫生管理工作，坚决控制学生集体食物中毒事故的发生，确保了广大师生身体健康和生命安全。

    一是健全管理机制，把学校食品卫生工作摆在突出位置。实行教育部门主管督查、各级各类学校具体实施、卫生部门监督指导的管理体制，健全完善学校食品卫生安全责任制和责任追究制，层层签订食品安全责任书，一级抓一级，层层抓落实。建立健全教育、卫生联席会议制度和联合监督检查制度，由教育部门牵头，每季召开一次，定期会商学校卫生安全工作中存在的问题，研究解决的措施和办法，在全市形成了责任分明、上下联动、齐抓共管的工作机制。

    二是强化监督管理，提高学校食品卫生综合治理水平。按照《食品卫生法》、《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》的要求，加大对学校食堂、食品商店等的执法检查力度，结合当前学校食品专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。进一步强化食品卫生许可管理，按照《滕州市学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案的通知》要求，对达不到C级标准的食堂坚决予以了取缔。加强对学校食品卫生的技术指导，做到执法与服务相结合，帮助学校建立健全自身管理组织和制度，强化从业人员卫生知识培训，确保食堂从业人员经卫生知识培训和体检合格后方可上岗。

    三是加大经费投入，改善学校卫生设施和条件。针对我市学校卫生工作现状，制定具体方案，安排专项资金，重点加强食堂、宿舍等生活设施改造和建设力度，使学校建筑设施与环境符合卫生要求，学校食堂设有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、食品出售场所、用餐场所和消毒、更衣场所等，达到规定的卫生标准和要求，并经常性保持内外环境整洁。

    四是落实定点采购制度，严格把好食品采购、贮存关。认真落实学校食品定点采购制度，凡是有学生集体用餐的学校都严格按照规定，到定点供应单位采购六大食品，坚决从源头上杜绝“三无产品”进入校园，确保学校食品质量。学校食品贮存做到分类、分架、离地、离墙存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品，贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。进一步抓好学校小卖部清理工作，关闭取缔学校小卖部153处，坚决清除了学校食品卫生安全隐患。

责任编辑：张厚伟