山亭市场监管：建立“四本台账”促进校园食堂安全

    鲁网枣庄3月2日讯 2019年3月1日，山东省枣庄市山亭区北庄镇市场监管人员走进辖区校园食堂进行零距离监管。为确保校园食堂食品安全，在确立校方为第一监管责任的基础上，市场监督管理人员建立了“四本台账”进行有效跟踪备案监管。

    一是建立饭菜留样台账，二是建立购买物索证索票台账，三是建立餐具消毒台账，四是废弃物处理登记台账。有效地监管方式为餐桌安全奠定了基础。目前，监管已进入制度化、常态化。（通讯员 赵作星）