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享美食

一卷菜煎饼,竟能燃爆台儿庄古城

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菜煎饼,是枣庄人们特别喜爱的特色美食。它老少皆宜,食用方便,制作过程快捷,营养丰富,色香味浓。曾经只能在地摊上吃到的菜煎饼,已越来越受到广大游客们的喜爱。 [详细]
2018-10-06 来源:鲁网

枣庄名厨委一行到台儿庄万喜楼交流指导

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10月11日,枣庄市名厨专业委员会一行应台儿庄万喜楼酒店行政总厨宋强邀请,到万喜楼酒店交流指导。名厨委一行全面参观了酒店大厅、厨房、包间,并对酒店发展提出了合理化建议。[详细]
2018-10-13 来源:鲁网

第二届“鲁风运河”美食节盛大开幕

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9月28日,2018第二届“鲁风运河”美食节在台儿庄古城兰祺国际会议中心举行了隆重的开幕仪式,来自全国各地的专家、学者、沿运城市旅游部门的负责人及餐饮界和媒体界共100余人参加了开幕式活动。[详细]
2018-09-28 来源:鲁网

台儿庄古城兰祺酒店第二届厨师技能考核大赛成功举办

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9月10日,为更好地调动厨师创新菜品的积极性,完善菜品质量,进一步提升兰祺酒店的知名度和菜品创新度,台儿庄古城兰祺酒店第二届厨师技能考核大赛在兰祺会堂成功举办。 [详细]
2018-09-10 来源:鲁网

枣庄市2018年“鲁班传人”烹饪专业职业技能大赛暨枣庄市第三届辣子鸡文化节第二场活动在台儿庄区举行

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7月31日,为弘扬工匠精神,打造辣子鸡品牌,枣庄市2018年“鲁班传人”职业技能大赛暨枣庄市第三届辣子鸡文化节第二场活动在台儿庄区隆重举办。[详细]
2018-07-31 来源:鲁网

枣庄:80名大厨参加新鲁菜新概念研修培训

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5月29日—30日,由枣庄市烹饪餐饮酒店商会、枣庄市名厨专业委员会主办的枣庄新鲁菜新概念研修班在山亭宾馆开班。[详细]
2018-06-02 来源:鲁网

西岗镇人大守护校园舌尖上的安全

为切实做好夏季学校食堂食品卫生管理,有效防控食物中毒等食品安全事故发生,日前,西岗镇人大督促镇学区对全镇校园食堂从业人员进行专题培训,进一步筑牢食品安全防线,守护校园舌尖上的安全。 [详细]
2018-05-22 来源:鲁网

CCTV满汉全席金奖获得者王正伟免费教市民做菜

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5月18日,由美铭集团协办、滕小国传菜具体承办的“大师教你学做菜”美食公益讲堂活动在滕州美铭广场举行。[详细]
2018-05-21 来源:鲁网

枣庄市第一届徐子华辣子鸡经销商颁奖盛典召开

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4月22日,由枣庄市烹饪餐饮业协会主办,枣庄市留恋商贸有限公司承办的枣庄市第一届徐子华辣子鸡经销商颁奖盛典在三和园酒店会议大厅召开。[详细]
2018-04-23 来源:鲁网

华夏第一汤——西集羊肉汤

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西集羊肉汤久负盛名,曾被誉为“鲁南第一汤”,现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”,并在国家工商总局注册集体商标,“西集羊肉汤”盛行于以山东省枣庄市山亭区西集镇为中心的枣庄地区并辐射到全国各大城市。 [详细]
2018-04-11 来源:鲁网

大坞镇鲁班寨土豆酥五香煎饼被评为“全国十大休闲食品”

近日,在全国马铃薯主食加工产业联盟2017年年会上,大坞镇推出的“鲁班寨”牌--石磨马铃薯煎饼,被评为“全国十大休闲食品”。 [详细]
2018-03-28 来源:鲁网

2018春季菜品交流会在静雅大酒店成功举办 200名大厨参加

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26日上午,备受餐饮行业瞩目的2018春季菜品交流会在薛城静雅大酒店成功举办。酒店精心制作了几十款季节性时令菜品,供大家观摩品尝,来自枣庄各地市及周边徐州、临沂、济宁、泰安等餐饮企业的近200名大厨参加了交流活动。 [详细]
2018-03-26 来源:鲁网

辣味古城,豪爽运河人

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如果用一个字来形容台儿庄的美食的话,那就是辣,没错,台儿庄人都喜欢吃辣,几乎每道菜里都会有辣椒。有一句话是这么说的:四川人不怕辣,湖南人辣不怕,江西人怕不辣,到了台儿庄都把你辣趴下。当然这只是一句玩笑话,但是也体现了台儿庄人豪爽的性格。 [详细]
2018-03-09 来源:鲁网

来自台湾的美味:宝岛大道美食香透两岸

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“枣庄当地人喜欢喝羊肉汤,为了让更多的大陆游客品尝,台湾羊肉汤面做了一些改良。”来自台湾南投县的刘武彦在宝岛大道开了一家溢香美食店。 [详细]
2018-02-24 来源:鲁网

来自上海的渝府火锅鱼正式落户滕州

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2008年1月,渝府餐饮集团公司成立于上海浦东,旗下酸菜鱼、重庆老火锅、川食汇川菜等系列备受广大消费者欢迎,整体事业蒸蒸日上。2017年初,集团公司决定开拓山东市场,于2018年1月6日在滕州直营店正式开业运营,新一阶段的发展正式拉开序幕。[详细]
2018-02-13 来源:鲁网

枣庄辣子鸡文化创建日趋完善

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由枣庄市烹饪餐饮业协会报经市政府批准,负责申报"中国辣孑鸡之乡"项目成功后,全市辣子鸡产业发展迅猛,带动了辣子鸡上下游产业的延深,尤其是全市餐饮酒店烹制的辣子鸡菜品由传统的店内供应又增添为店外经销,通过互联网、微信、物流、快递每天发往国内外...[详细]
2018-02-10 来源:鲁网

“爱心蔬菜”送进坛山街道敬老院

新年临近,岁寒情深。2月9日上午,坛山街道中桥开元蔬菜专业合作社负责人李传法将有机蔬菜送到了坛山街道敬老院,让老人们吃上新鲜的有机蔬菜。 [详细]
2018-02-10 来源:鲁网

台儿庄古城祥和庄园:新年快递六大美味

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令人垂涎三尺的六大美味将于2018年2月8日(小年)在台儿庄古城祥和庄园亮相。请大家做好准备,及时接件,不然六大美味快递将于3月2日(元宵节)退件。 [详细]
2018-02-06 来源:鲁网

台儿庄区食药监局马兰食监管所“部门联动”打好春节期间食品安全保卫战

新春佳节即将来临,为加强节日期间食品安全监管工作,确保人民群众过上一个安全祥和的春节并吃上放心食品,近日,台儿庄区食药监局马兰监管所联合镇食安办、镇安监站、市场监管所对辖区内超市、饭店、小作坊展开为期两天的大检查,确保春节前食品安全得到有效...[详细]
2018-01-26 来源:鲁网

滕州:龙泉食品药品监管所开展“你送我检”果蔬农药残留快检活动

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近日,为保障辖区群众食品安,开展“食安护佳节”行动,滕州市食品药品监督管理局龙泉所先后在贵诚购物中心学院路店、塔寺路店和美铭购物中心等大型超市开展“你送我检”蔬菜水果农药残留快检活动。 [详细]
2018-01-26 来源:鲁网


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